Chocolat chaud
Ok, je vous dresse le portrait : c’est dimanche, vous êtes sous la couette avec un bouquin, le bruit du vent à travers la fenêtre, quelques gouttes de pluie qui commencent à tomber…
Et à ce moment précis, j’ai la boisson IDÉALE pour ce tableau : un chocolat chaud, réconfortant par sa texture légèrement épaisse et son goût prononcé !
Avec sa touche de chantilly légèrement vanille, ce chocolat va vous rendre accro…
Vous pouvez l’agrémenter d’épices (cannelle, gingembre, …) pour les fins connaisseurs.
Chocolat chaud
Difficulté : Facile2
Tasses15
minutes5
minutes20
minutesRéconfortant par sa texture légèrement épaisse et son goût prononcé !
Ingredients
- Chocolat chaud
350 g de lait
2 grosses CAS de chocolat en poudre non sucré
2 CAS de sucre
1 poignée de pépites de chocolat
- Chantilly
100 g de crème liquide entière (30 % minimum)
Qlqs gouttes de vanille
Instructions
- Chocolat chaud
- Dans une casserole, mélanger tout les ingrédients sauf la crème liquide.
- Porter à ébullition sur le feu en mélangeant : Votre préparation doit légèrement épaissir.
- À vous d’ajuster le sucre, s'il en manque l’ajouter en cours de cuisson
- Une fois votre chocolat prêt, battre votre crème entière afin d’obtenir une chantilly. Personnellement, je n’ai pas ajouté de sucre, mais vous pouvez en mettre.
- Verser votre chocolat chaud dans votre tasse préféré, y mettre une bonne dose de chantilly et râpez un morceau de chocolat
- Et voilà, un chocolat chaud, réconfortant, sans sortir de chez vous !
Recette vidéo
Astuce Craazy Cook
Pour cette petite quantité de chantilly, n’hésitez pas à battre la crème à la main ! Un fouet et une crème bien froide, ça ne vous prendra que quelques secondes.
